Corso HACCP per gestori di cucine mobili: sicurezza alimentare garantita durante eventi

Il corso HACCP è fondamentale per gli operatori che gestiscono cucine mobili durante eventi, garantendo la massima sicurezza alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche verranno fornite tutte le informazioni necessarie sulle normative igienico-sanitarie da rispettare, sul controllo dei punti critici nel processo di preparazione e conservazione degli alimenti e sull'importanza della corretta pulizia e sanificazione degli ambienti. I partecipanti impareranno a redigere il piano HACCP personalizzato per la propria attività, seguendo passo dopo passo le linee guida previste dalla legge. Grazie a questo corso, i gestori di cucine mobili potranno dimostrare ai propri clienti l'impegno nella tutela della salute pubblica e nell'offerta di cibi sicuri ed affidabili durante gli eventi organizzati.